ما هو الفرق بين طباخ الحث ووعاء التسخين الكهربائي؟
ما هو الفرق بين طباخ الحث ووعاء التسخين الكهربائي؟
April 12, 2022
ما هو الفرق بين طباخ الحث ووعاء التسخين الكهربائي؟
أولاً، التكوين مختلف
طباخ الحث: يتكون طباخ الحث من ملف تسخين حثي عالي التردد، وجهاز تحويل الطاقة عالي التردد، ووحدة تحكم وجزء سفلي من مادة حديدية مغناطيسية وأجزاء أخرى.
وعاء التسخين الكهربائي: يتكون وعاء التسخين الكهربائي من غطاء، جسم وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ، حلقة مانعة للتسرب، لوحة عزل حراري، قاعدة من الباكليت وأجزاء أخرى.
اثنان، مبدأ العمل مختلف
طباخ الحث: طباخ الحث هو استخدام مبدأ التسخين بالحث الكهرومغناطيسي، التيار المتناوب ينتج مجال مغناطيسي من خلال ملف الجزء السفلي من اللوحة الخزفية، عندما يمر الخط المغناطيسي داخل المجال المغناطيسي من خلال الجزء السفلي مثل وعاء الحديد، وعاء الفولاذ المقاوم للصدأ، ينتج تيار إيدي، مما يجعل قاع الوعاء ساخنًا بسرعة، لتحقيق غرض تسخين الطعام.
وعاء التسخين الكهربائي: يتم تسخين وعاء التسخين الكهربائي بمبدأ تسخين الطعام بالمقاومة، وتتكون معدات تسخين مقاومة وعاء التسخين الكهربائي من ثلاثة أنابيب تسخين.
ثالثا، الأدوات المستخدمة مختلفة
طباخ الحث: الأواني المصنوعة من الألومنيوم غير مناسبة لمواقد الحث. يجب أن تكون مادة الطباخ من الحديد أو سبائك الفولاذ.
القدر الكهربائي: أدوات مصنوعة من الألومنيوم ويمكن تناولها.
أربعة، سرعة التسخين مختلفة
طباخ الحث: يمكن لطباخ الحث أن يرفع درجة حرارة قاع الوعاء إلى 300 درجة أعلاه في غضون 15 ثانية.
وعاء التسخين الكهربائي: سرعة تسخين وعاء التسخين الكهربائي أبطأ من طباخ الحث.
انب لصتا
